Ambiente e Sustentabilidade | Evite o desperdício alimentar

Sabia que todos os anos, estima-se que os portugueses desperdiçam um milhão de tonelada de alimentos? A pensar nesta realidade, dedicamos a nossa dica de ambiente e sustentabilidade mensal a este tema.

Conheça algumas dicas simples para evitar o desperdício alimentar:

- Elabore um menu mensal ou semanal para as suas refeições. Ao elaborar este menu, consegue criar uma lista de alimentos a adquirir antes de ir ao supermercado, e não ficará tentado em trazer aquilo que não precisa.

- Opte por legumes e frutas da época locais, utilizando o seu cartão freguês. Para além de ser mais económico para a sua carteira, está a ajudar o comércio local. Conheça quais os estabelecimentos que fazem parte da rede freguês, para usufruir de descontos na aquisição dos seus alimentos AQUI.

Saiba que, os legumes para o mês de outubro são por exemplo: abobora, acelga, agrião, aipo de cabeça e de talo, alface e alface cordeiro, alho, alho porro, batata, batata-doce, beldroegas, beringela, beterraba, bimis, brócolos, cebola, cenoura, chicória de folhas, chuchu, curgete, couve-flor, de bruxelas, galega, lombada, espinafres, funcho, grelos, nabiças, nabo, pepino, pimento, rabanete, repolho, rúcula e tomate.

Já em relação à fruta, neste mês opte por: ameixa, amêndoa, ananás, anona, avelãs, banana, castanha, diospiro, fisális, laranja, limão, maça, pêra, pêssego, romã, tangerina e uvas.

- Reutilize as sobras. Caso faça refeições em que sobre, por exemplo, batatas, pode utilizá-las numa sopa ou num puré de batata, caso sobre carne, opte por exemplo, por fazer um empadão. Caso coza legumes, aproveite a água da cozedura para uma sopa ou para um caldo. Caso sobre pão, faça umas migas ou torradas. As possibilidades de reaproveitamento são imensas.

- Congele alimentos ou refeições. Existem alimentos ou refeições que podem ser congelados, quer estejam crus ou confecionados. Se vai jantar fora e já não vai comer a refeição que planeava, opte por a congelar, etiquetando com a data, para comer noutra altura.

- Reveja as validades de 3 em 3 meses. Ao rever as validades dos produtos e organizar os mesmos por ordem de validade, pode adaptar a sua alimentação aos mesmos, assim, evita desperdiça-los porque já passaram de validade.

Esta é mais aposta da autarquia em prol do ambiente.

Dica a dica, salvamos o Planeta!